Entdecke eine köstliche Kombination aus zartem Hähnchen, aromatischem Reis und einem erfrischenden Himbeer-Salat. Dieses Rezept vereint verschiedene Aromen und Texturen zu einem harmonischen Gericht, das deine Geschmacksknospen verwöhnen wird. Mit einer Prise Zitrone-Pistazien-Gewürz verleihen wir dem Hähnchen eine besondere Note, während der Himbeer-Salat eine fruchtige Frische hinzufügt. Lass uns gemeinsam dieses einfache und dennoch raffinierte Gericht zubereiten.
Zutaten
- 400g Hähnchenschnitzel
- Andalusisches Olivenöl extra nativ
- Salz
- Pfeffer
- Fleischbrühe
- 200ml Kochsahne
- 400g Reis
- 1 Kopfsalat
- Zitrone Pistazie Gewürz
- Himbeer Essig
Beschreibung
- Die Hähnchenschnitzel in Streifen schneiden und mit etwas Öl, Salz, Pfeffer und 1 TL Zitrone Pistazie Gewürzmischung marinieren.
- Anschließend die marinierten Hähnchenstreifen in einer Pfanne mit 1 TL Öl goldbraun anbraten.
- Währenddessen den Reis gemäß Packungsanleitung kochen und den Kopfsalat waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Die angebratenen Hähnchenstreifen mit etwas Fleischbrühe und Kochsahne ablöschen und für etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt. Abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.
- Den fertig gekochten Reis auf Tellern anrichten und die Hähnchenstreifen darüber verteilen.
- Den Kopfsalat mit etwas Öl, Himbeer Essig und Salz anmachen und als Beilage servieren.
Hähnchenpfanne Zitrone Pistazie