Presse

Hallo und herzlich willkommen bei Gockels Food!

Schön, dass Sie zu uns gefunden haben! Wir freuen uns darauf, Ihnen unsere außergewöhnliche Welt der Gewürze vorzustellen. Hier erfahren Sie alles über unsere spannende Entstehungsgeschichte, unsere einzigartigen Produkte und vor allem über unseren besonderen Anbau, der Gockels Food so unverwechselbar macht.

Wer wir sind

Stellen Sie sich vor: Ein idyllischer Ort in der Nähe des Elfrather Sees, wo der Duft von frisch gemahlenen Gewürzen, süßen Früchten und aromatischen Ölen in der Luft liegt. Genau hier hat Julian Mahlberg, unser kreativer Kopf und leidenschaftlicher Koch, im Jahr 2020 die Genussmanufaktur Gockels Food gegründet. Mit seinen 32 Jahren und einer ordentlichen Portion Optimismus hat Julian die Pandemiezeit genutzt, um seinen Traum zu verwirklichen und ein wahres Paradies für Feinschmecker zu erschaffen.

Unsere Geschichte

Wie so viele gute Geschichten begann auch unsere mit einer kleinen, aber brillanten Idee. Julians Mutter betreibt „Trend Huhn“, die sich auf Damenmode in Übergröße spezialisiert hat. Auf der Suche nach einer besonderen Aufmerksamkeit für ihre Kundinnen, entwickelte Julian ein Gewürzsalz. Die Resonanz war überwältigend und schon bald fragten die Kundinnen nach mehr. Aus dieser Nachfrage entstand Gockels Food – eine Manufaktur, die sich ganz der Kunst des Würzens und des Genusses verschrieben hat.

Unser außergewöhnlicher Anbau

Was Gockels Food wirklich besonders macht, ist unser außergewöhnlicher Anbau. Bei uns wachsen nicht nur die üblichen Verdächtigen wie Petersilie, Majoran und Oregano. Nein, wir haben uns darauf spezialisiert, auch die außergewöhnlichsten und edelsten Zutaten selbst anzubauen. Hier ein kleiner Einblick in unseren kleinen Anbau:

Safran – Das „rote Gold“ der Gewürzwelt. Unser Safran wird mit viel Liebe und Geduld kultiviert, um höchste Qualität zu garantieren.
Chili – Und nicht irgendeine Chili, sondern die zweitschärfste der Welt. Ein Hauch davon reicht, um jedes Gericht in eine scharfe Sensation zu verwandeln.
Wasabi – Frisch und scharf, wie man es aus der japanischen Küche kennt. Unser Wasabi verleiht Ihren Kreationen das gewisse Etwas.

Zusätzlich zu diesen Schätzen bauen wir auch zahlreiche Kräuter und Gewürze an, die Ihre Küche bereichern. Unsere enge Zusammenarbeit mit lokalen Erzeugern wie dem Benrader Obsthof stellt sicher, dass nur die besten Zutaten in unsere Mischungen gelangen.

Unser Sortiment

Bei Gockels Food bieten wir mehr als nur Gewürze. Unser Sortiment umfasst auch:

Gewürze - wie das Allrounder Gewürz Zitrone Pistazie, das Grillgewürz Espresso & Lakritze oder Krefelder Sommer.
Fruchtaufstriche – Wie unser berühmter Erdbeer Gin Fruchtaufstrich, hergestellt aus Erdbeeren vom Benrader Obsthof und Gin von der Krefelder Manufaktur reGINerate, oder unser Erdbeer Gourmet Pfeffer Fruchtaufstrich, der süße Erdbeeren mit pikantem Pfeffer vereint.
Saucen und Dips – Ein Highlight für jede Mahlzeit, von exotisch bis klassisch.
Essige und Öle – Edle Tropfen, die deinen Salaten und Gerichten das gewisse Etwas verleihen.
Backmischungen – Unsere Krefelder Bierbrotkreationen sind der Renner! Mit lokalem Bier gebacken, bieten sie ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

Unsere Mission

Unsere Vision ist es, Menschen zu inspirieren und ihre kulinarischen Horizonte zu erweitern. Mit unseren einzigartigen Mischungen und Produkten möchten wir Abwechslung in deine Küche bringen und dich zum Experimentieren ermutigen. Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung sind uns dabei besonders wichtig. Unsere Produkte werden liebevoll von Menschen mit Behinderungen des HPZ Krefeld etikettiert, und wir pflegen enge Partnerschaften mit lokalen Erzeugern.

Kontakt
Haben wir Ihr Interesse geweckt? Möchten Sie mehr über unsere außergewöhnlichen Anbaumethoden oder unsere köstlichen Gewürzmischungen erfahren? Dann zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren. Wir stehen Ihnen mit Begeisterung und Informationen zur Verfügung.

Kontaktperson:

Julian Mahlberg, E-Mail: marketing@gockels-food.de, Telefon: +49 2151 8936190

Wir freuen uns darauf, von Ihnen zu hören und Ihnen unsere faszinierende Welt der Gewürze näherzubringen. Lassen Sie uns gemeinsam die außergewöhnliche Geschichte von Gockels Food in die Welt tragen!

Presseberichte

Westdeutscher Rundfunk (WDR)

Safran-Züchter am Niederrhein

Lokalzeit aus Düsseldorf. 29.10.2024. 04:44 Min.. Verfügbar bis 29.10.2026. WDR. Von Cindy Glasmacher

Die Lokalzeit aus Düsseldorf ist das regionale Magazin im WDR Fernsehen für den Großraum Düsseldorf.

Foto: Screenshot WDR Lokalzeit Düsseldorf

Westdeutscher Rundfunk (WDR)

Monatelange Arbeit für 100 Gramm Gewürz: Der Safran-Bauer aus Krefeld

13.11.2024, 08:03 Uhr von Cindy Glasmacher

Safran ist eines der teuersten Gewürze der Welt, denn der Anbau ist unglaublich aufwändig. Julian Mahlberg aus Krefeld hat es trotzdem gewagt. Doch bis zur Ernte ist es ein weiter Weg.

Foto: Westdeutscher Rundfunk (WDR) - Cindy Glasmacher

Rheinische Post

Neue Ideen des Krefelder Safran-Königs

14.11.2024 , 11:19 Uhr von Norbert Stirken
Krefeld · Das Förderprogramm „Platz für Deine Visionen“ bringt Stadt, Vermieter und Nutzer an einen Tisch. Unternehmerinnen und Unternehmer, die gute Ideen haben, sollen damit im Schritt zur Selbstständigkeit unterstützt werden.

Foto: Julian Mahlberg, Gesellschafter und Geschäftsführer der Gockels Genussmanufaktur, freut sich auf die Eröffnung seines Ladens. | Lammertz, Thomas (lamm)

Westdeutsche Zeitung

Gockels Food zieht an die Rheinstraße

07.10.2024 , 17:17 Uhr

Krefeld · Ein städtisches Förderprogramm sorgt mit Unterstützung des Landes für neue Geschäfte in Krefeld. Leerstände sollen auf diesem Weg beseitigt werden.

Foto: Christian Dörner (l.) und Innenstadtkoordinatorin Christiane Gabbert übergeben den Ladenschlüssel an Julian Mahlberg. | Stadt Krefeld

Rheinische Post

Förderprogramm bringt viele neue Geschäfte hervor

07.10.2024 , 19:30 Uhr von Sven Schalljo
Krefeld · Das Förderprogramm „Platz für Deine Visionen“ bringt Stadt, Vermieter und Nutzer an einen Tisch. Unternehmerinnen und Unternehmer, die gute Ideen haben, sollen damit im Schritt zur Selbstständigkeit unterstützt werden.

Foto: Der Eigentümervertreter des Ladenlokals Rheinstraße 112, Christian Dörner (l.) und Innenstadtkoordinatorin Christiane Gabbert übergeben den Ladenschlüssel an den neuen Mieter, Julian Mahlberg, der hier demnächst mit seiner "Gockels Genussmanufaktur" einziehen will. | Stadt Krefeld

Westdeutsche Zeitung

Von den Schwierigkeiten, in der Krefelder Innenstadt ein Geschäft zu eröffnen

16.07.2024, 14:47 Uhr von Yvonne Brandt
Krefeld · Das Start-up-Unternehmen Gockels Food wollte das Schirmhaus Schnitzler und andere Läden anmieten. Doch das ist nicht so einfach. Wie so oft entscheiden Details über einen erfolgreichen Vertragsabschluss.

Foto: Der Geschäftsführer von Gockels Food Julian Mahlberg pflanzt seine Kräuter selber an. | Andreas Bischof

Rheinische Post

Warum in Krefeld jetzt Safran angebaut wird

23.07.2024, 05:15 Uhr von Laura Ihme
Krefeld · Für die Herstellung seiner Gewürzmischungen benötigt der Krefelder Unternehmer Julian Mahlberg häufig die berühmten Fäden. Bloß: Die sind ihm inzwischen oft zu teuer. Deshalb baut er die Pflanze nun selbst an. 15.000 Zwiebeln hat er eingepflanzt – und hofft, dass das Wetter mitspielt.

Foto: Das Team beim Einsetzen des Safrans: Julian Mahlberg (3.v.l.) bekommt dabei Hilfe aus der Familie von Yvonne Eirund und deren Ehemann Marcel (l.) und Tochter Abby (r.). | Laura Ihme

Westdeutsche Zeitung

Gockels Food setzt auf Edelgewürz

16.07.2024, 14:47 Uhr von André Lerch
Krefeld · Die kleine Manufaktur vom Elfrather See baut nach einer Testphase im vergangenen Jahr jetzt verstärkt Safran an. Jungunternehmer Julian Mahlberg über eine kleine Herausforderung.

Foto: Die Safran-Knollen setzt Julian Mahlberg bald in den Boden der Hochbeete. Die Safran-Fäden liegen pro Gramm bei 35 Euro. | Andreas Bischof

kredo MAGAZIN

GOCKELS FOOD: LUST AUF GEWÜRZMISCHUNGEN, DIE UNSERE SINNE VERZAUBERN

16.11.2023 von Peter Lenwenings
„Gockels Food“ ist ein Gewürzgeschäft im Internet, in dem man Gewürze findet, die Gerichten einen unvergesslichen Geschmack verleihen. Von exklusiven Gourmet-Gewürzmischungen über verschiedenste Gewürzsalze bis hin zu beliebten Gewürz-Klassikern: Man findet alles, was man braucht, um den Kochalltag abwechslungsreich, aber gleichzeitig mit Leichtigkeit zu gestalten.

Foto: kredo MAGAZIN / Simon Erath

Gütsel

Gewürzunternehmen Gockels Food erntet erstmals Krefelder Safran

11.10.2023 von Christian Schröter
Das Krefelder Familienunternehmen Gockels Food hat in den vergangenen beiden Tagen erfolgreich die erste Ernte des Krefelder Safrans eingefahren.

Foto: Gockels Food

Westdeutsche Zeitung

Erster Krefelder Safran wird geerntet

11.10.2023 von Redaktion
Krefeld · Das Familienunternehmen Gockels Food hat in einem Testprojekt über 2000 der Gewürzpflanzen kultiviert – mit guten Ergebnissen.

Foto: Gockels Food

Rekordinstitut für Deutschland

BRUNCH, BRUNCH, HURRA! – FESTIWALL IN KREFELD

20.09.2023 von Rekordinstitut
2023 feiert die Stadt Krefeld in Nordrhein-Westfalen (D) ihr 650-jähriges Bestehen. Zu diesem Jubiläum wurde vom 16. – 22. September 2023 das »FestiWall« organsiert, bei dem sich die vier Wälle der Stadt in ein buntes Veranstaltungsgelände verwandelten.

Foto: Stadt Krefeld, Presse und Kommunikation, A.Bischof

Extra-Tipp am Sonntag

Knackt Krefeld den Weltrekord?

15.09.2023, 13:37 Uhr von der Redaktion
Krefeld · Laura Kuchenbecker hat einen ganz besonderen Titel: Sie ist Rekordrichterin beim Rekord-Institut für Deutschland. Am Sonntag, 17. September, reist sie aus Hamburg an, um zu prüfen, ob die Krefelder im Jubiläumsjahr den „Größten Brunch der Welt“ auf die Beine gestellt haben.

Foto: Zu zählen ist ihr Beruf: Laura Kuchenbecker kommt als Rekordrichterin aus Hamburg zum Krefelder Weltrekordversuch. Foto: Fabian Stoffers

Krefelder Tageblatt

Bricht in Krefeld ein Weltrekord?

14.09.2023 von Redaktion
Laura Kuchenbecker – das Beitragsfoto zeigt sie bei einem anderen Rekordversuch – ist „Rekordrichterin“ beim Rekord-Institut für Deutschland und reist am Sonntag, 17. September, aus Hamburg nach Krefeld, um zu prüfen, ob im Jubiläumsjahr der Stadt – sie ist bekanntlich jetzt 650 Jahre alt – der „Größten Brunch der Welt“auf den Beine gestellt erden kann.

Foto: Gockels Food

kredo MAGAZIN

FESTIWALL – VISIONS- UND GESCHICHTSRAUM

05.09.2023 von Redaktion
Im Jubiläumsjahr erfahren auch stadtbildprägende Orte besondere Aufmerksamkeit – so auch die vier Wälle. Diesen wird mit dem „FestiWall“ im Rahmen der Mobilitätswoche vom 16. bis 22. September ein mehrtätiges Programm gewidmet.

Foto: Stadt Krefeld

24Rhein

Größter Brunch der Welt: Ein ganz besonderes Langschläfer-Frühstück in NRW

25.08.2023, 18:17 Uhr von Sofia Popovidi

Die Stadt Krefeld will im Rahmen des Stadtfestes „FestiWall“ einen Weltrekord brechen. Dafür benötigt es mindestens 2.000 hungrige Teilnehmer.

Foto: Stadt Krefeld, Jochmann

Extra-Tipp am Sonntag

Weltrekordjagd beim FestiWall

05.08.2023, 18:17 Uhr von der Redaktion
Krefeld · Als großes „FestiWall“ verwandeln sich die vier Krefelder Wälle am 17. September in eine autofreie Aktionsfläche. Brunch, Gin-Tasting und Trödelmarkt stehen auf dem Programm. Zudem sind zwei Weltrekorde aufzustellen.

Foto: So oder ähnlich könnte der Brunch beim FestiWall ausschauen. Hier ein Archivfoto vom Diner en blanc bei der Rhine Side Krefeld an der Werft. Foto: Stadt Krefeld, Jochmann

Rheinische Post

„Das war der beste Spargelmarkt“

01.05.2023, 19:04 Uhr von Daniela Buschkamp
Brüggen · Hunderte besuchten bis zum Regen am Nachmittag des Maifeiertags den Spargel- und Genussmarkt in Brüggen. Für viele Aussteller war es eine Premiere. Was sie und die Händler nahezu euphorisch stimmte.

Foto: Julian Mahlberg verkaufte am Stand von "Gockels Food" aus Krefeld Gewürzmischungen. Für ihn ist nach dieser Premiere klar: "Ich komme wieder nach Brüggen." | Daniela Buschkamp

Westdeutsche Zeitung

Besondere Gewürze aus eigenem Garten

23.01.2023, 16:33 Uhr von André Lerch
Krefeld · Curry-Banane und Cranberry-Chili – Julian Mahlberg setzt in seiner Gewürzmanufaktur „Gockels Food“ auf Eigenproduktion und heimische Zutaten.

Foto: „Gockels-Food“ setzt auf außergewöhnliche Gewürze: Geschäftsführer Julian Mahlberg hält hier eine Röstzwiebelbutter-Mixtur in der Hand. | Gockels Food

Gütsel

Ein junges Start up stellt sich vor, Gockels Food Gewürz und Genussmanufaktur

12.11.2022 von Christian Schröter
»Wir sind Gockels, Ihre Gewürz und Genussmanufaktur mit dem Anbau und Geschäftssitz in Krefeld.«

Foto: Gockels Food

LokalKlick

Regional und nachhaltig: Krefelder Weihnachtsmarkt lockt Aussteller

14.11.2022 von Redaktion
Foto: Am 17. November beginnt der Weihnachtsmarkt "Made in Krefeld": Organisatorin Claire Neidhardt (3.v.r.) freut sich über die Teilnahme von Alex Lamberti und Thomas Dittrich, Martin Kern, Julian Mahlberg und Anna Bilut (v.r.). Denise Matthijsse und Guido Stilling von den SWK (hinten links) präsentierten ein spezielles Weihnachtsmarktticket für die Anreise (Foto: Stadt Krefeld, Presse und Kommunikation, Dirk Jochmann)

Rheinische Post

Krefelder Weihnachtsmarkt wächst

11.11.2022, 17:45 Uhr von Petra Diederichs
Krefeld · Anderswo haben Weihnachtsmärkte Probleme, Anbieter zu finden - nicht so in Krefeld, sagt Stadtmarketingleiterin Claire Neidhardt. Der Grund: ein besonderes Konzept. Am 17. November startet der bisher größte „Spezial-Markt“.

Foto: Die Hütten des Weihnachtsmarkts „MIKS“ werden aufgebaut. Claire Neidhardt (Stadtmarketing, 3.v.l.) mit Ausstellern und SWK-Vertretern. | Petra Diederichs