Petalos de Sal

Ich bin die Petalos de Sal, auch bekannt als „Salzblütenblätter“, und meine Reise beginnt in einer uralten Saline in der spanischen Provinz Alicante, nur 40 km vom Mittelmeer entfernt. Hier wird seit dem Mittelalter auf traditionelle Weise Salz gewonnen – und ich bin das Premiumprodukt dieser Handwerkskunst.

Mein Herstellungsprozess ist einzigartig. An einer salzhaltigen Quelle bilden sich feine Salzplättchen, die in einem geschlossenen System durch die Einwirkung von Sonne und Wind entstehen. In reiner Handarbeit werden diese zarten Steinsalzflocken geerntet und anschließend von einem erfahrenen Räuchermeister mehrere Tage lang über Eichenspänen geräuchert. Mein Aroma ist mild, aber voller Tiefe, mit einer angenehmen Rauchnote, die deine Gerichte auf ein neues Geschmacksniveau hebt.

Ich bin besonders geeignet für vegane und vegetarische Gerichte, in denen ich meine subtile Würze und meine charakteristische Textur voll entfalten kann. Egal ob du mich über Eierspeisen, Pilzgerichte oder Gemüse streust – ich bringe immer einen Hauch von Mittelmeertradition auf deinen Teller.

Mit mir entscheidest du dich für ein Stück echter Handwerkskunst und ein Salz, das mit Liebe und Geduld hergestellt wurde. Probiere mich aus und lass dich von meiner Vielseitigkeit und meinem außergewöhnlichen Geschmack überzeugen. Ich bin die perfekte Wahl für alle, die das Besondere suchen.