Hagebutten, ein Superfood für jedermann?

April 26, 2023Gockels Food

Hagebutte - einfach nur ein Trend oder echtes Superfood?

Geht man auf die Straße und fragt eine Person, sie soll einmal Gewürze mit H nennen, dann wird in der Regel als Erstes die Hagebutte als Antwort kommen. Die Frucht der Rose ist also eigentlich schon lange ein Trend und nicht erst seitdem viel über sie berichtet wird. Durch das Internet und natürlich auch die zahlreichen Medien wurde die Popularität dieser besonderen Frucht aber noch einmal deutlich verstärkt.

Nahezu jeder kennt eine Hagebutte, weiß, wie diese aussieht oder wie sie als Tee schmeckt. Viele von uns hatten schon in der Kindheit den berühmten Hagebuttentee zum Frühstück und auch heute schmeckt dieser noch genauso erfrischend, angenehm und fruchtig, wie vor vielen Jahren.

Doch die Hagebutte überzeugt nicht nur mit ihrem Geschmack und ihrem optischen Glanz, auf den wir natürlich noch einmal explizit eingehen werden. Nein, die Hagebutte bringt auch viele besondere Eigenschaften mit, die für den Körper sehr hilfreich sind. Man kann also hier schon von einer Art Superfood sprechen, was über viele Jahre nicht in der Form erkannt wurde. Was dir die Hagebutte alles bieten kann, was sie besonders macht und natürlich auch, wie vielseitig du sie einsetzen kannst, das alles erfährst du hier, im folgenden Text.

Die vielen Besonderheiten einer Hagebutte

Die erste Besonderheit, die die meisten nicht über eine Hagebutte wissen, ist die Tatsache, dass sie eigentlich gar keine echte Frucht ist. Bei der Hagebutte handelt es sich um eine Scheinfrucht. Der Unterschied liegt hier im Detail. Scheinfrüchte sind mit Pflanzenteilen verwachsen, was bei richtigen Früchten nicht der Fall ist. Da eine Hagebutte mit dem Blütenboden und somit mit Pflanzenteilen verwachsen ist, stellt sie also prinzipiell nur eine Scheinfrucht dar.

Doch natürlich hält sie das nicht davon ab, ihren besonderen optischen Glanz zu präsentieren, der ja bereits oben schon einmal kurz angesprochen wurde. Während man im Sommer den Duft ihrer Blühte genießen kann, spickt sie im Herbst die doch eher tristen Gegenden mit ihrer leuchtend-roten Farbpracht.

Die wohl wichtigste Eigenschaft einer Hagebutte ist jedoch ihr hoher Vitamingehalt. Ihr Verhältnis von Vitamin C liegt hier in etwa bei 400 mg auf 100 g. Darüber hinaus enthält die Hagebutte auch Vitamin A, B1, B2 und viele Mineralstoffe. Durch diese Zusammensetzung kann sie den Körper optimal unterstützen und auch Erkältungen und / oder Infektionskrankheiten vorbeugen. Nicht zuletzt aus diesem Grund ist der Begriff Superfood für Hagebutten durchaus angebracht.

Gewürze mit H - da ist ein klarer Trend zu erkennen

Kommen wir an dieser Stelle noch einmal kurz auf die deutliche Steigerung der Popularität der Hagebutte zurück. Die Suche nach Gewürzen mit H beispielsweise im Internet, landen stets bei der Hagebutte, was schon sehr deutlich macht, wie stark hier ein Trend vorliegt. Doch natürlich gibt es auch andere Gewürze mit H, die dadurch ein bisschen in Vergessenheit geraten, obwohl sie sich auch hervorragend mit der Hagebutte kombinieren lassen.

Ein Beispiel für ein Gewürz mit H, welches sich optimal kombinieren lässt, sind Hotchilischoten. Okay, Hotchilischoten sind prinzipiell kein richtiger Name, da es sich eigentlich um Chilischoten und somit um den Buchstaben C handelt. Dann bringen wir aber gerne noch Hibikus als Gewürz mit H ins Spiel. Viele Menschen sind hier der Ansicht, dass es sich bei der Hagebutte und Hibikus um das Gleiche handelt. Doch das ist ein Trugschluss. Wenn du dir einmal eine reine Hagebuttenteemischung anschaust, so wirst du feststellen, dass das Getränk eine intensive orange Farbe besitzt. Bei der Hibikusmischung tritt jedoch eine rötliche Farbe hervor. Du siehst also, hier gibt es allein schon in der Optik klare Unterschiede.

Bei Gockels viele verschiedene Gewürze kaufen

Bei Gockels bekommst du natürlich nicht nur Gewürze mit H angeboten, wie du dir sicherlich denken kannst, aber die Hagebutte nimmt auch bei uns einen besonderen Stellenwert ein. Wer könnte es einer so speziellen Scheinfrucht auch verdenken? Doch bei uns kannst du nicht einfach nur Gewürze kaufen, sondern erfährst zugleich auch sehr viel Nützliches über die jeweilige Frucht oder eben auch Scheinfrucht.

Für uns ist es wichtig, dass du weißt, was dir alles für Möglichkeiten offen stehen, wenn du entsprechende Gewürze kaufen willst. Im Gegensatz zu manch anderem Gewürzgeschäft liegt hier der klare Unterschied. Doch nicht nur die Informationen sind wichtig, sondern natürlich auch die Vielfalt an Produktvariationen. Anhand der Hagebutte wollen wir dir einmal zeigen, was wir mit nützlichen Informationen und flexiblen Auswahlmöglichkeiten so meinen.

Hagebuttenpulver oder Hagebuttenmarmelade - was du aus Gewürzen alles machen kannst

Ein Gewürz kaufen ist nicht gleich ein Gewürz kaufen, dies muss hier vorab einmal deutlich gemacht werden. Es kommt darauf an, was du daraus machen willst. Das Pulver ist hierbei natürlich die bekannteste Form. Doch neben diesem gibt es beispielsweise auch die Marmelade, die gerne zubereitet oder für die weitere Verarbeitung vorbereitet wird.

Auch aus diesem Grund ist eine genaue Aufklärung über das jeweilige Gewürz wichtig. Möchtest du beispielsweise ein Gewürz kaufen, um es einem Essen beizumischen, so bietet sich ein Hagebuttenpulver natürlich mehr an, als die Hagebuttenmarmelade. Andersherum kann man die Situation aber auch betrachten. Möchtest du zum Beispiel gerne einmal den Hagebuttengeschmack auf einem Brötchen genießen, dann ist gewiss die Hagebuttenmarmelade eine bessere Wahl als das Hagebuttenpulver.

Es kommt hier also immer auf den Verwendungszweck an, den du anstrebst. Darüber hinaus gibt es neben diesen beiden Varianten, also Hagebuttenmarmelade und Hagebuttenpulver auch viele weitere Kombinationsmöglichkeiten, die du hierzu noch in Betracht ziehen kannst. Ein paar Möglichkeiten, was du sonst noch so alles mit der Hagebutte machen kannst, dass soll dir jetzt einmal aufgezeigt werden.

Was du mit der Hagebutte alles anstellen kannst

Bleiben wir doch gleich mal bei den beiden Optionen, die eben schon genannt wurden. Beginnen wollen wir hier mit dem Hagebuttenpulver, was gleich mehrere Anwendungsmöglichkeiten bietet. Die bekannteste hierbei ist das Aufbrühen zu einem Tee. Der Hagebuttentee schmeckt nicht nur ganz hervorragend, sondern bietet auch einen himmlischen Duft, der die Alltagssorgen ganz weit weg wehen kann.

Doch auch im Joghurt oder im Quark kann das Pulver eine besondere Note erzeugen und für den ganz speziellen Geschmack sorgen. Gleiches gilt hier für das Müsli. Eine leichte Hagebuttennote als Geschmacksverstärker in dem morgendlichen Frühstück, das nimmt man doch gerne mit, oder?

Neben dem Pulver wurde ja auch schon die Marmelade erwähnt, die hier zum Einsatz kommen kann. Bestens geeignet für das Frühstück, diesmal aber eher auf dem Brötchen als im Müsli. Wobei das nicht heißen muss, dass nicht auch Marmelade sehr gut zum Müsli passen kann. Ebenso kann Marmelade aber auch für das Zubereiten von Kuchen oder ähnlichen Speisen verwendet werden. Auch hier hast du also wieder einiges an Auswahlmöglichkeiten.

Zudem kommen die verschiedenen Kombinationen, wie beispielsweise Hagebuttenmarmelade in Verbindung mit einem Hauch von Holunder. Oder, wie wäre es mit einer Kürbis-Hagebutten-Mischung? Hier hätten wir eine schöne Gewürzmischung im Sortiment, die ideal dazu passt. Auch bestens geeignet, für das Zubereiten eines Kuchens. Eine weitere Inspiration könnte dir auch unsere Sanddorn Würzmischung bieten. Wenn du ein bisschen Küstenflair in deinem Gericht erzeugen möchtest, bekommst du mit dieser Mischung das passende Ergebnis.

Wenn du jetzt denkst, dass das aber langsam alles sein muss, dann wirst du gleich sehr positiv überrascht werden. Denn Hagebutten sind noch deutlich vielseitiger. Neben dem Einsatz für Gewürzsalze oder als Gourmet Gewürze, zu denen wir gleich noch kommen, gibt es auch noch eine ganze Reihe von weiteren Optionen.

Schon einmal daran gedacht, die Hagebutte als Püree oder Sirup zu nutzen? Oder vielleicht den Hagebuttengeschmack als Soße einzusetzen? Diese Varianten stehen dir nämlich auch zur Verfügung. Ebenso wie die sehr beliebte Möglichkeit, aus der Hagebutte / den Hagebutten einen zauberhaften Likör zu fertigen. Probiere dich doch einfach mal aus und versuche doch auch mal ein paar interessante Kombinationen.

Direkt Gewürzmischungen kaufen, um sich Arbeit zu ersparen?

Du kannst verschiedene Gewürze selber mischen oder auch Gewürzmischungen kaufen, das liegt ganz bei dir. Bei uns im Gewürzshop hast du eine große Auswahl an verschiedenen Produkten, auf die du hier zurückgreifen kannst. Geplant ist bei uns auch eine neue Gewürzmischung speziell für den Hagebuttengeschmack. Beinhalten wird die Mischung Hagebutten, Paprika, Pfeffer und Zitrone. Also schau auch ruhig häufiger mal bei uns im Gewürzgeschäft vorbei, denn es gibt immer wieder neue Dinge zu entdecken.

Doch, welche Vorteile bietet es dir, Gewürzmischungen zu kaufen? Je nach Mischung kann die Zubereitung sehr zeitintensiv sein, worauf viele Menschen lieber verzichten würden. Ein gutes Argument also, um eine Gewürzmischung zu kaufen, statt diese selbst herzustellen. Oftmals ist es aber auch so, dass die einzelnen Produkte teurer sind als eine vorgefertigte Mischung. Auch dies ist natürlich als klares Argument für eine Mischung anzusehen. Am Ende entscheidest du aber immer selbst, was dir eher zusagt.

Kann man Gewürzsalze mit Hagebutten selber machen?

Um die Frage zu klären, ob man Gewürzsalze mit Hagebutten selber herstellen kann, muss erst einmal bekannt sein, was Gewürzsalze überhaupt sind bzw. was diese auszeichnet. Vielleicht weißt du es auch schon längst, aber nicht jeder kann mit diesem Hintergrundwissen glänzen, darum hier eine kurze Erklärung:

Gewürzsalze sind eine Mischung aus einem speziellen Gewürz, wie beispielsweise einer Hagebutte und Speisesalz.

Prinzipiell kannst du also Gewürzsalze selber herstellen, wenn du diese für deine Gerichte oder deine Zubereitungen benötigst. Wo du die benötigten Gewürze kaufen kannst, muss hier wohl nicht noch einmal erwähnt werden oder? Aber, wenn du es gerne noch einmal hören willst, bei Gockels wäre eine gute Anlaufstelle.

Gewürzmischungen kaufen - selbstverständlich auch bei Gockels möglich

Nur die Gewürze kaufen und dann selber die ganze Arbeit beim Zusammenmischen haben, das ist dir gänzlich zu viel. Das ist doch gar kein Problem, denn in unserem Shop kannst du auch die fertige Gewürzmischung kaufen. So kannst du dir lange Vorbereitungen sparen und direkt mit der Zubereitung beginnen. Aber psssst, das ist ein Geheimtipp.

Gourmet Gewürze - was genau ist das?

Gourmet Gewürze sind eine spezielle Zusammensetzung verschiedener Gewürze, die in einem harmonischen Verhältnis zueinander stehen und / oder als Verzierung mit Blattgold oder Blattsilber verwendet werden können. Klingt sehr kompliziert? Ist es aber gar nicht. Gourmet Gewürze gibt es in den unterschiedlichsten Formen, die du für verschiedene Gerichte anwenden kannst. Du möchtest beispielsweise eine ganz besondere Pasta zaubern? Dann gibt es hierfür spezielle Gourmet Gewürze, die die wichtigsten Stoffe bereits beinhalten. Also in diesem Falle Tomaten, Kräuter, Basilikum und vieles mehr. Einfach die Mischung hinzugeben und genießen, so einfach könnte man dies ausdrücken.

Gourmet Gewürze sind also praktisch eine besondere Gewürzmischungen, die du kaufen kannst, um deinem Gericht die ganz spezielle Note oder besser gesagt den ganz speziellen Geschmack zu verleihen, so wie man ihn aus einer Chefküche kennt.

Können Gourmet Gewürze für die Hagebutte verwendet werden?

In unserem Shop bieten wir verschiedene Gourmet Gewürze an, die du ideal mit der Hagebutte kombinieren kannst. Allen voran, das 22-Karat Blattgold sowie das Blattsilber Dekorsalz, welche sich beide ideal zum Verschönern des Gerichtes eignen. Du kannst das Gewürz einfach über das fertige Gericht geben und so für einen besonders eleganten und schönen Look sorgen.

Wenn du etwas mehr Pep in deine Speise bringen willst, dann kannst du auf die Himbeere Vanille-Zucker-Gewürzmischung zurückgreifen. Auch diese findest du in unserem Gourmet-Bereich. Richtig exotisch kann es mit der Zitrone-Pistazie-Mischung werden, wenn dir danach ist. Eine erfrischende Kombination, die sich insbesondere für warme Sommertage ideal eignet.

Gewürze Versand - so einfach bekommst du deine Produkte

Der Gewürze Versand funktioniert in unserem Gewürzgeschäft ganz einfach und unkompliziert. Wenn du Gewürze bei uns bestellst, werden diese natürlich auch entsprechend sicher verpackt, damit sie in der Qualität bei dir ankommen, wie du es dir auch wünscht. Der Gewürze Versand geschieht dabei kombiniert, insofern dies möglich ist. Das heißt, wenn du mehrere Produkte bestellst, werden diese auch im Gesamten geliefert. Natürlich nur dann, wenn die Produkte auch auf Lager sind.

Wie kaufst du in unserem Gewürzgeschäft ein?

Der Einkauf in unserem Gewürzgeschäft läuft genauso ab, wie du es von anderen Geschäften im Internet auch kennst. Gewürz auswählen, Gewürz kaufen / Gewürzmischungen kaufen und anschließend den Gewürze Versand auswählen. Stehen keine verschiedenen Möglichkeiten beim Gewürze Versand zur Verfügung, wird automatisch der für dich mögliche Versand ausgewählt. Ganz bequem, sodass du dich um nichts weiter kümmern musst.

Ein Gewürz kaufen ist hier mindestens genauso einfach, nur dass du am Ende natürlich auch noch die Menge mit angeben musst. Doch auch das dürfte ja keine Schwierigkeit darstellen. Bei Gockels einkaufen soll schnell und unkompliziert sein, wie es nur eben möglich ist, damit du deine ganze Aufmerksamkeit und deine Kraft auf das Zubereiten der Speisen legen kannst. So wird dein Gericht am Ende nicht nur ein Gericht sein, sondern auch deine ganz persönliche Note beinhalten.