Unsere Salzmischung „Kräuterlikör“ lockt dich tief in die deutschen Wälder. Feines Meersalz trifft hier auf einen 56-Kräuterlikör, der 56 verschiedene Kräuter, Wurzeln, Rinden und Blüten in sich vereint. Aromatische Gewürze wie Sternanis, Ingwer, Zimt, Kardamom und Muskat verleihen diesem Salz einen sehr winterlichen Geschmack. Seine fruchtige Note hat das Salz der geriebenen Zitronenschale zu verdanken. Das Kräuterlikör-Salz eignet sich hervorragend für die Zubereitung eines leckeren Wildbratens mit dunkler Soße an Weihnachten oder für winterliche Gerichte mit dunklem Fleisch.
Passende Rezepte
Besonders geeignet zum Würzen von
dunklem Fleisch, Eintöpfen, Gegrilltem, Gemüse, hellem Fleisch, Ragout, Soßen und Dips und Wildgerichten
Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Milch, Eiern, Soja, Hülsenfrüchte, Sellerie, Sulfiten und Lupine enthalten. Trocken, vor Wärme und Licht geschützt lagern.
Anwendung & Tipps
Julian hatte noch etwas 56-Kräuterlikör im Schrank und hat sich gedacht: Warum nicht ein Salz daraus machen? Entstanden ist ein tolles Wintersalz für Rouladen, Schweinebraten, Linseneintopf und vieles mehr.